Bread Mix
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BREAD MIX

4,63 €

(9,25 € / 1 Kg)

Eiweißarme Brotmischung für Brot, Pizza und mehr 500g + 10g Trockenhefe

  • Eine vielseitige Mischung zum Backen aller Arten von leckerem selbstgebackenem Brot und anderen teigbasierten Lebensmitteln, einschließlich Nudeln
Menge
In Stock

Grundrezept Brot

250 g Bread Mix, eine Prise Salz, 5 g Trockenhefe, 15 g Öl, 300 ml Wasser

Bread Mix, Salz und Trockenhefe vermischen, Öl und Wasser dazugeben und einige Minuten mit einem Handmixer weiter mischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Eine rechteckige Backform einfetten und mit Bread Mix bestreuen, den Teig einfüllen und die Oberfläche mit der Rückseite eines nassen Löffels glatt streichen.

Decken Sie die Backform mit einem mit Öl bedeckten Stück Frischhaltefolie ab.

Den Teig 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen. Anschließend die Frischhaltefolie von der Form entfernen, die Brotoberfläche mit Öl bestreichen und das Brot in den vorgeheizten Backofen bei 230 °C (bzw. 210 °C bei Umluft) schieben.

Das Brot 35–40 Minuten backen.

Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke.

Zur diätetischen Behandlung angeborener Störungen des Proteinstoffwechsels. 

Verwendung unter ärztlicher Aufsicht.

Nährwertangaben Bread Mix
100 g
Trockenhefe
10 g
1 Scheibe*
25 g
Energie 1475 kJ
348 kcal
141 kJ
34 kcal
163 kJ
38 kcal
Fett 0.4 g 0.5 g 0.1 g
   Davon gesättigt 0.2 g 0.2 g 0 g
Kohlenhydrate 84 g 1.3 g 8.9 g
   Davon Zucker 1.9 g 0 g 0.1 g
Ballaststoffe 3.4 g 2.4 g 0.7 g
Eiweiß 0.5 g 4.8 g 0.1 g
   Phenylalanin 17 mg 190 mg 4 mg
   Tyrosin 13 mg 173 mg 3 mg
   Leucin 28 mg 314 mg 7 mg
Salz 0.06 g 0.03 g 0.11 g

*Basierend auf dem Grundrezept für Brot. Insgesamt 22 Portionen: 1 Scheibe = 20g

Allergene: Enthält Weizen.

91MO00K00B13